Φραγκόσυκα
Τα φραγκόσυκα κατά κάποιο τρόπο έρχονται για να μας θυμίσουν πως το καλοκαίρι αρχίζει να μας αποχαιρετά…
Πρόκειται για φρούτα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πηκτίνη και αυτό τα καθιστά μια εξαίρετη επιλογή για άτομα με διαβήτη καθώς η κατανάλωση τους μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη του αίματος μειώνοντας την απορρόφηση του σακχάρου στο στομάχι και στο έντερο -το κιτρικό και μηλικό οξύ που περιέχουν βοηθά στη καλή πέψη μέσω του μεταβολισμού των σακχάρων και αυξάνει τη σωματική αντοχή!
Αυτό όμως συνιστά και το συχνό έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου από τους πάσχοντες, σε περίπτωση που καταναλώνουν φραγκόσυκα!!
Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι τα φραγκόσυκα παρουσιάζουν :
- Υπολιπιδαιμική δράση (συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων).
- Αντιμικροβιακή και αντιική δράση (βοηθούν στην καταπολέμηση μικροβίων και στην πρόληψη μολύνσεων).
- Αντικαρκινική και αντιοξειδωτική δράση (καθώς είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά).
1 μερ. φραγκόσυκα (150 γρ.) περιέχει :
- 10 γρ. υδατάνθρακες
- 5,4 γρ. φυτικές ίνες
- 1 γρ. πρωτεΐνης
- λιγότερο από 1 γρ. λίπους
Επίσης παρέχει :
- 61 θερμίδες
- 14% και 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε φυτικές ίνες στους άντρες και τις γυναίκες αντίστοιχα!!!
- Μικρές ποσότητες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (2-5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης)!
- Σημαντικές ποσότητες σε βιταμίνη C (21 mg) που αποτελεί το 35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης!
- 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε χαλκό!
- 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε κάλιο!
- 9% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε ασβέστιο!
- 32% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε μαγνήσιο!