Επέμβαση Whipple

Η επέμβαση Whipple αφορά χειρουργική μέθοδο αντιμετώπισης του καρκίνου του παγκρέατος και θεωρείται μία από τις δυσκολότερες και πολυπλοκότερες επεμβάσεις της χειρουργικής ογκολογίας καθώς περιλαμβάνει την αφαίρεση της κεφαλής του παγκρέατος, τον δωδεκαδάκτυλο, ένα μεγάλο τμήμα του χοληδόχου πόρου, τη χοληδόχο κύστη, το τελικό τμήμα του στομάχου και τον καθαρισμό των λεμφαδένων της περιοχής.

Μια από τις σημαντικότερες επιπλοκές μετεγχειρητικά είναι η καθυστερημένη γαστρική κένωση (αφορά περίπου το 20% των περιπτώσεων), η οποία αποκαθίσταται σταδιακά σε 4-6 εβδομάδες και εξίσου σοβαρές πιθανές επιπλοκές είναι η απώλεια βάρους, η δυσαπορρόφηση, ο διαβήτης και σπανιότερα το σύνδρομο Dumping (με συνωδά συμπτώματα κράμπες και διάρροια, μέσα σε λίγα λεπτά ως λίγες ώρες μετά το γεύμα).

Είναι, λοιπόν, απαραίτητη η προσεκτική διατροφική επανένταξη του ασθενούς, καθοδηγούμενη από ειδικό διαιτολόγο –διατροφολόγο στα πλαίσια της συνολικής αποκατάστασης και επαναφοράς του στην κανονικότητα.

Αυτό, εκτός των άλλων, προϋποθέτει:

• Αποφυγή ζάχαρης και γλυκών (μειωμένη δυνατότητα ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα).
• Αποφυγή λιπαρών τροφίμων (μειωμένη ικανότητα διάσπασης του λίπους).
• Αποφυγή αλκοόλ.
• Διακοπή καπνίσματος.
• Κατανάλωση μαλακών φρούτων και καλά βρασμένων λαχανικών χωρίς σπόρια, ώστε να είναι πιο εύπεπτα.
• Κατανάλωση άφθονου νερού.
• Κατανάλωση φρέσκων χυμών ή smoothies.
• Κατανάλωση αρκετών πρωτεϊνών (κοτόπουλο, ψάρι, ασπράδι αυγού…) με χαμηλά λιπαρά.
• Συχνά και μικρά γεύματα (5-6 τουλάχιστον) μέσα στην ημέρα, ώστε να αποφευχθούν περιστατικά δυσπεψίας, καθώς το πεπτικό σύστημα υπολειτουργεί.