No bake Carrot energy balls

Healthy easy snack!

Φτιάξτε τα πιο εύκολα, θρεπτικά και χορταστικά no bake Carrot energy balls. Ιδανική επιλογή ενδιάμεσου μικρογεύματος  για παιδιά και μεγάλους, ειδικά για όσους επιζητούν τη γλυκιά γεύση, ενώ φροντίζουν τη διατροφή τους, αλλά και για vegan.

Θα χρειαστείτε :

• 120 γρ. απύρηνους και μαλακούς (ή μουλιασμένους σε ζεστό νερό) χουρμάδες
• 60 γρ. καρότο τριμμένο
• 100 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
• 40 γρ. καρύδα τριμμένη
• 1 κ.σ. σπόρους chia
• ½ κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• Αλάτι
• Καρύδα τριμμένη για πασπάλισμα

Εκτέλεση :

• Προσθέστε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και χτυπάτε, ώσπου να ομογενοποιηθούν.
• Με κουτάλι φτιάξτε μπαλάκια και κυλήστε τα πάνω σε τριμμένη καρύδα.
• Τοποθετήστε τα στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα, να σταθεροποιηθούν.

• Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα και να τα αποθηκεύσετε στην συντήρηση ή στην κατάψυξη.

Καλή απόλαυση!!!

Δ/Α  ανά  μερίδα 25 γρ.

Θερμίδες :   90,24 kcal
Yδατάνθρακες  :  9.01 g
Φυτικές   Ίνες   : 1,68 g
Σάκχαρα           : 6,68 g
Πρωτεΐνες        : 1,52 g
Λιπαρά             : 6,09 g
Εκ των οποίων Κορεσμένα  : 1.38 g
Trans Λιπαρά : 0  g
Na         :  4,08 mg