Ομελέτα φούρνου με μπρόκολο και καρότα

• 1 κεφαλάκι μπρόκολο ελαφρά βρασμένο
• 2 μέτρια καρότα τριμμένα
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 4 αυγά
• 2 κ.σ. (15 γρ.) βρώμη
• 60 γρ. φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών
• ½ κ.γ. σκόνη σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Καπνιστή πάπρικα

Σοτάρουμε με το ελαιόλαδο το μπρόκολο και τα καρότα.

Τα  ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι με λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 20΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^ο στον αέρα.

Δ/Α ανά 100 γρ.